verze pro tisk

Gastronomie

2. květen 2014

Madeirská kuchyně je jednoduchá a naprosto vynikající. Je připravována z čerstvých přísad dle tradičních receptur. Každá země má pokrmy, které se dají nazvat národními. Ani Madeira není výjimkou.

Speciality z Madeiry

Mezi speciality, které najdeme na jídelním lístku restaurací po celém ostrově, je určitě espada. Jde o černou, neuvěřitelně ošklivou rybu s vypoulenýma očima, která žije několik km pod mořem a dorůstá délky i 1metr. Podává se pečená s banány, kterým se na ostrově velmi daří a patří k vybraným a oblíbeným pochoutkám jak domorodců, tak turistů. Můj osobní skromný názor je, že kombinace ryby a banánů není příliš šťastná.  Ale to je věc chuti a názoru.

Další specialitou je espetada ( neplést s rybou espada! ), což jsou kusy hovězího masa napíchané a podávané na kovové jehle či tradičnějším způsobem na vavřínové větvi. Maso je grilované nad hořícím vavřínem a je opravdu vynikající, chutné a šťavnaté. Jako příloha je vhodný madeirský nekvašený chléb, který se většinou podává s česnekovým máslem. Je vždy čerstvý, voňavý, kyprý, zkrátka k nakousnutí. Samozřejmě se hodí i brambory či hranolky, ale proč tuhle nudu, která je k dostání všude ve světě, nevyměnit za něco nového a neotřelého.

Nápoje

Z nápojů nelze nezmínit pro Madeiru tak typické a jedinečné madeirské víno. Je alkoholizované a s klasickým vínem, jak ho známe u nás, nemá příliš společného. Je vhodné třeba jako digestiv po jídle, přičemž malá sklenička bohatě stačí. Samozřejmě si můžeme z lahvinky přihnout víc, ale všeho s mírou. Madeirské víno je zrádné, rychle opíjí.

 

 

Zaujal vás tento článek? Sdílejte ho mezi přáteli!

Linkuj.cz!

Hodnocení

Zatím nikdo nehodnotil


Přidat komentář

Reklama

[Nahoru ↑]

Čtěte také...



Vložit komentář

Napsat komentář
Jméno:
E-mail:
Web:


Komentáře

Joycelyn

sobota, 24. červen 2017
14:16

Hey there, You have performed an incredible job. I will certainly
digg it and for my part recommend to my friends. I\'m confident they\'ll be benefited from this web
site.


posted by: Joycelyn [Odpovědět]

Luciana

pondělí, 3. červenec 2017
06:14

We\'re a group of volunteers and starting a brand new
scheme in our community. Your web site offered us with
helpful info to work on. You\'ve done an impressive task and our whole group will probably be
thankful to you.


posted by: Luciana [Odpovědět]

Clarence

pátek, 7. duben 2017
18:42

Hey there! Do you use Twitter? I\'d like to follow you if that would be ok.
I\'m absolutely enjoying your blog and look forward to new posts.


posted by: Clarence [Odpovědět]

Bernd

pátek, 14. duben 2017
17:09

magnificent post, very informative. I wonder why the
other experts of this sector do not understand this.
You should continue your writing. I\'m sure, you have a great readers\' base already!


posted by: Bernd [Odpovědět]

Angelica

pondělí, 3. duben 2017
05:20

Thanks for a marvelous posting! I quite enjoyed reading it, you will be a great author.
I will make certain to bookmark your blog and will often come back
at some point. I want to encourage that you continue your
great job, have a nice morning!


posted by: Angelica [Odpovědět]

Reyna

středa, 3. květen 2017
14:42

Hi there, of course this paragraph is really fastidious and I
have learned lot of things from it about blogging.
thanks.


posted by: Reyna [Odpovědět]

Zachery

středa, 2. květen 2018
12:07

I blog frequently and I genuinely appreciate your content.
The article has truly peaked my interest.

I will book mark your site and keep checking for new information about once a week.
I subscribed to your RSS feed too.


posted by: Zachery [Odpovědět]

Gregory

pátek, 5. květen 2017
03:39

These are in fact great ideas in about blogging.
You have touched some fastidious things here. Any
way keep up wrinting.


posted by: Gregory [Odpovědět]

Keith

sobota, 20. květen 2017
06:16

Hey there, You\'ve performed a fantastic job. I\'ll certainly digg
it and personally recommend to my friends. I\'m confident they\'ll
be benefited from this web site.


posted by: Keith [Odpovědět]

Terrence

neděle, 21. květen 2017
14:50

Highly descriptive blog, I enjoyed that a lot. Will there
be a part 2?


posted by: Terrence [Odpovědět]